Wbrew skojarzeniom jest to bardzo ważne i pożyteczne warzywo.
Jesień a w szczególności październik do okres gdy możemy zaobserwować na polach specyficzne kopce ,fachowo nazywane pryzmami często okryte kołderką z folii, plandeki czy też innej włókniny.
Cześć na pewno zastanawia się co kryje ów pryzma . Otóż tak chronimy nasze jesienne złoto czyli wspomniane buraki cukrowe.
Po co ta ochrona ? Przed wścibskim wzrokiem sąsiada ? Komornikiem ? NIE !!
Chronimy buraka przed przemarzaniem , rzecz oczywista że przez przymrozki może zacząć sie gnicie , ale chronimy też przed ubytkiem cukru - w skrócie przez skoki temperatury zmniejsza sie wartość technologiczna buraka, to oznacza tylko mniej cukru - mniej pieniążków
Buraka uprawiamy głównie dla cukru, pozyskujemy też w wyniku przetwarzania melasę która jest cennym pokarmem dla zwierząt.
Reasumując - burak to naprawdę cenne warzywo
Dziękuję za uwage
